𝙇𝙞𝙗𝙧𝙞𝙩𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙚𝙣𝙞𝙧: 𝙉𝟭 𝙘𝙞𝙧𝙘𝙪𝙞𝙩𝙤𝙨 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩𝙞𝙫𝙤𝙨 🔍🇦🇷

¿Cómo llega lo que consumimos desde el campo hasta nuestra mesa? 🧉🍎 En este primer librito de 𝐆𝐄𝐎𝐊𝐑𝐀𝐅𝐓, vamos a transformar la teoría en una investigación real sobre los productos que llegan a nuestra mesa. 

💡Incluye un texto guía para acompañar las clases teóricas y una serie de consignas secuenciadas para orientar a los estudiantes en su tarea de completar el libro.

¿𝐐𝐮𝐞́ 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐩𝐭𝐨𝐬 𝐯𝐚𝐬 𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐚𝐫 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨?

🇦🇷 Eslabonamientos: las 3 etapas (primaria, industrial y comercial) de un producto.

🇦🇷 Valor Agregado: el “valor extra” que se suma en cada fase del proceso.

🇦🇷 Agentes Económicos: la puja de poder entre grandes empresas y cooperativas.

🇦🇷 Integración vertical: ¿qué pasa cuando un solo actor controla todo el circuito?

🇦🇷 Asimetrías Territoriales: la brecha de desarrollo entre las provincias y el centro del país.